عالی!خیلی خوبخوبمتوسطضعیف

امتیاز: (0 رای)

محمدعلی حیدری- درب ورودی سفره‌خانه سنتی کاروانسرا سنگی زنجان دو روز پس از پلمب توسط ماموران بهداشت محیط شهرستان زنجان و پس از اظهارات ضد و نقیض طرفین ماجرا با خروج مجسمه سفالی شتر از سالن غذاخوری به حیاط مجموعه و لابی اوقاف با حضور نماینده اوقاف، کارشناسان اداره بهداشت محیط شهرستان زنجان و مدیریت کاروانسرا سنگی، فک پلمب گردید.
طلایی، مدیر کاروانسرا سنگی زنجان با تایید فک پلمب این محل تاریخی- تفریحی اظهار داشت: ما خواسته‌های مسئولان بهداشت محیط شهرستان را از ابتدا تامین کرده بودیم اما بحثی که درخصوص بنا و سقف این محل مطرح شده بود، خارج از حیطه اختیارات من مستاجر به حساب می‌آید و در صورتی هم که قرار باشد تغییری در رابطه با سقف یا بنا، به لحاظ مرمت، سفیدکاری یا تعمیر صورت گیرد باید با هماهنگی سازمان میراث‌فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری به عنوان حافظ بنا و اداره‌کل اوقاف که مالک این مجموعه است، صورت گیرد.
وی با اشاره به اینکه مجسمه شتر مدنظر کارشناسان این اداره که از دو سال قبل در ورودی سالن غذاخوری قرار گرفته بود، بنا به درخواست کارشناسان بهداشت محیط شهرستان زنجان از سالن غذاخوری خارج شده است، گفت: مشکل ما با این اداره به لحاظ بهداشتی و کیفیت موادغذایی نبود و بیشتر به خود بنا و آشپزخانه آن که خارج از حیطه اختیارات مدیریت مجموعه بود، برمی‌گشت که با هماهنگی‌های صورت گرفته توسط اوقاف و ... این موضوع روشن شد و صبح روز دوشنبه 4 مرداد اداره بهداشت محیط شهرستان زنجان اقدام به فک پلمب درب مجموعه نمود.
مدیر مجموعه کاروانسرا سنگی با اشاره به اینکه مردم از موادغذایی ارائه شده در این مجموعه به لحاظ بهداشتی مطمئن باشند، گفت: ما منافع بلندمدتمان را فدای سود آنی نمی‌کنیم، چراکه ارائه غذا و خدمات مطلوب شغل ما بوده و هیچ وقت سابقه خود را به خاطر یک غذای نامطلوب خدشه‌دار نمی‌کنیم، از طرفی تاکنون هیچ گزارشی از هیچ مرکزی درخصوص غیربهداشتی بودن غذاهای این مجموعه یا مسمومیت غذایی از زمان تصدی‌ این مجموعه توسط بنده گزارش نشده است که پلمب این مجموعه را به کیفیت غذاهای آن ربط دهیم.
وثوق، مسئول بهداشت محیط شهرستان زنجان، با تایید خبر فک پلمب سفره‌خانه کاروانسرای سنگی اظهار داشت: کاروانسرا سنگی به علت داشتن برخی مشکلات بهداشتی و ساختمانی بعد از بازرسی کارشناسان این اداره و اعلام نواقص موجود به علت عدم رفع نواقص مزبور بر اساس قانون پلمب گردید.
وی با اشاره به اینکه این پلمب در راستای حل مشکلات بهداشتی مجموعه کاروانسرا سنگی صورت گرفت، گفت: در این مدت تاحدودی برخی از مشکلات رفع گردید و سپس جلسه‌ای در اداره‌کل اوقاف با حضور مسئولان اوقاف و مدیریت کاروانسرا سنگی برگزار گردید و مقرر شد پس از اخذ برخی تعهدات و همکاری اوقاف درخصوص حل مشکل ساختمانی مجموعه، فک پلمب کاروانسرای سنگی در دستور کار قرار گیرد.
مسئول بهداشت محیط شهرستان زنجان با اشاره به اینکه تمام اقدامات این اداره در راستای حفظ سلامت و بهداشت شهروندان صورت می‌گیرد، اظهار داشت: زمانی فک پلمب صورت می‌گیرد که محیط به لحاظ بهداشتی و امنیت غذایی برای ارائه غذا و خدمات مهیا شده و حداقل کف استانداردها رعایت شده باشد.
وی با اشاره به اینکه در حال حاضر شرایط سفره‌خانه کاروانسرا سنگی برای پذیرایی از شهروندان به لحاظ بهداشتی مشکلی ندارد، اظهار داشت: برخی از نواقص مدنظر کارشناسان بهداشت محیط در این مجموعه رفع گردیده و تعهدات لازم برای اعمال سایر اقدامات اخذ شد. در حال حاضر محیط آماده ارائه غذا می‌باشد اما چیزی که باید مورد توجه مسئولان مربوطه و مدیران این مجموعه قرار گیرد برخی تغییرات ساختمانی مخصوصاً در رابطه با سقف آشپزخانه کاروانسرای سنگی است که در صورت عدم همکاری ارگان‌های مربوطه و مخصوصاً اوقاف به عنوان مالک مجموعه در زمان تعیین شده، ما را مجبور به اتخاذ تصمیم‌های سخت‌گیرانه‌تری خواهد نمود.
وثوق با اشاره به اینکه وظیفه این سازمان دفاع از بهداشت و سلامت مردم و محیط می‌باشد، گفت: حیطه اختیارات این اداره برای برخورد جدی و شدید با متخلفان بیشتر از اقداماتی است که با برخی از واحدها و مخصوصاً‌ در رابطه با این مجموعه انجام گرفته است.
وی تاکید کرد: قانون این اجازه را به کارشناسان بهداشت محیط می‌دهد که در صورت لزوم و محرز شدن عدم رعایت بهداشت بدون سپری‌کردن روال قانونی یعنی معرفی به تعزیرات حکومتی مستقیماً دستور پلمب برای هر مجموعه و مکانی را صادر نمایند.
وی افزود: با وجود این اختیارات هرگز کارشناسان از این اختیارات در برخورد با متخلفان استفاده نمی‌کنند؛ چراکه ما معتقدیم یکی از وظایف اصلی، آموزش و اصلاح روندهای اشتباه در برخی از مجموعه‌ها می‌باشد تا از این طریق مدیران و مسئولان مراکز مربوطه همکاری بیشتری جهت افزایش بهداشت محیط با این اداره داشته باشند.
مسئول بهداشت محیط شهرستان زنجان در پایان با قانونی خواندن تمام اقدامات صورت گرفته با کاروانسرا سنگی اظهار داشت: من شخصا حاضرم در رابطه با این پرونده در هر دادگاه و محکمه‌ای که لازم باشد حاضر شده و به دفاع از اقدامات کارشناسان بپردازم.